Ванна длительной пастеризации, в дальнейшем ВДП, предназначена для подогрева или пастеризации молока и сливок, приготовления кисломолочных продуктов и сырного зерна, а также для варки и бланширования пищевых продуктов и может быть использована на предприятиях пищевой промышленности.

Большим плюсом таких ванн является наличие автоматической регулировки температуры, так же это сделать  можно и в ручную. Наличие электронного блока управления ставит пастеризационные ванны в ряд самых лучших устройств для обработки и пастеризации молока. Стоит отметить и тот факт, что никакие иные специализированные или самодельные аппараты не способны заменить пастеризационную ванну, так как только она способна раз за разом обеспечивать необходимый уровень нагрева, работая от электросети, что является еще одним положительным качеством пастеризационных ванн. Любая ванна длительной пастеризации вмещает в себя как минимум 100 литров молока, максимальное количество - 1000 литров.

Наличие мешалки в ванне дает возможность наблюдать лишь за ходом пастеризации молока, не отвлекая работника. К тому же наличие мешалки способствует равномерному перемешиванию молока, что оказывает влияние на его обезвреживание, которое происходит в равной степени. Данный пункт так же важен при продаже молочных продуктов в массы, мало того, что у санитарного контроля не будет претензий, так никто из покупателей не отравиться, а лишь будет благодарен за высококачественный продукт.

Ванна состоит из следующих основных узлов: ванны, системы трубопроводов и шкафа управления.

Ванна длительной пастеризации состоит из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус и наружную облицовку.

Под внутренней ванной размещена парораспределительная головка, к которой через трубопровод подводится пар.

Из межстенного пространства вниз выведен патрубок для слива воды. К нему присоединены вентиль и трубопровод подачи холодной воды. Для поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве служат переливные трубы.

Перемешивание продукта в ванне длительной пастеризации осуществляется мешалкой, вращающейся от мотор-редуктора. Контроль за изменением температуры продукта, воды в межстенном пространстве осуществляется с помощью термометров.

Ванны длительной пастеризации изготавливаем объемом  от 100 до 1000 литров

Клапан запорный дисковый трехходовой.

В зависимости от жидкого продукта, подбирается марка стали дискового затвора либо AISI 304, либо AISI 316L. Также подбор материала уплотнения зависит от того, какой жидкий продукт пойдет по заслонке.

Пищевой стандарт гладкости внутренней поверхности арматуры- Din 11850, по запросу, например для фармацевтических предприятий, возможна поставка арматуры по Din 1866.

Затвор дисковый с пневмоприводом AISI 304

Затворы дисковый  с пневмоприводом применяется на предприятиях пищевой промышленности для автоматизации управления потоками жидкостей.

 Управление осуществляется дистанционно. Пневмопривод гарантирует полностью автоматический диапазон регулирования. Пневмопривод со встроенной возвратной пружиной закрывает затвор в случае снижения давления сжатого воздуха управляющей пневмосистемы. 

Характеристики:

Минимальное давление сжатого воздуха: 5-6 бар.
Максимальное давление сжатого воздуха: 9-10 бар. 
Варианты исполнений:
Материал корпуса: AISI 304 / AISI 316L
Материал вкладыша: силикон, EPDM, Viton
Соединительные стандарты: Clamp, DIN 11851-s, SMS
Возможна поставка пневмопривода одинарного действия «воздух-пружина» или с пневмоприводом двойного действия «воздух-воздух».

Кран пробковый трехходовой молочный

Трехходовой кран служит для распределения и перенаправления потоков.

Обычно имеет только два типа размера DN35 – DN50.

При этом выводы крана могут быть как стандарта DIN так и SMS.

 К преимуществам данного крана можно отнести его компактность и маленькие расстояния «мёртвых зон».

У пробкового крана молочного есть недостатки: он уже не выпускается массово, имеет большую металлоёмкость – отсюда высокую цену, низкий ресурс и самое важное он практически не ремонтопригоден (для починки пробкового крана необходимо слишком специфичное оборудование).

Ванны моечные для предприятий общественного питания - это необходимая составляющая часть кухни Ванны моечные предназначены для мытья продуктов питания и кухонного инвентаря на предприятиях общественного питания.

Ванна моечная должна быть устойчива к постоянному воздействию горячей воды и сильнодействующих моющих средств.

 Наиболее практичным и универсальным материалом для изготовления моечных ванн является нержавеющая сталь, которая обладает всеми вышеперечисленными свойствами.

Ванны моечные  изготавливаются в трех исполнениях:  односекционные, двухсекционные и трехсекционные.